Una cucina che racconta ciò che vuole esprimere già col suo nome: l’essenza. Ante che tramandano, attraverso le loro superfici, una storia misteriosa ed irripetibile. Ogni nodo del rovere è una calligrafia naturale che affascina e porta nei boschi e nei grandi paesaggi dell’Europa del Nord, rivelando la straordinarietà di ogni composizione.
